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苹果脆低温油炸机

简要描述:苹果脆低温油炸机是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-01-17
  • 访  问  量:1608

详细介绍

苹果脆低温油炸机是低温油炸 保色 节油;新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。该设备生产过程中不生产任何环境污染。膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。采用自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。本机子的控制系统为PLC控制系统稳定可靠控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示;性能稳定,操作方便。触摸屏面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观,操作更方便。该设备是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
苹果脆低温油炸机的脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。该机采用优质304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。设备的油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。机子的油过滤系统:油炸时循环过滤,使油脂始终保持清洁。该设备是在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

 

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