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多功能全自动果蔬真空油炸机

简要描述:低温真空油炸机,真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品质量,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。多功能全自动果蔬真空油炸机

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-01-17
  • 访  问  量:1050

详细介绍

  多功能全自动果蔬真空油炸机的优点:
 
  1、保证产品健康,该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有专用的消音器,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。
 
  2、保证产品天然绿色,生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段,该设备能够迅速升温,升温到设定温度后,自动微调保温,保证油温恒定在+1C,保证了产品的色,香,味,形具佳。
 
  多功能全自动果蔬真空油炸机的控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。设备内置真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油。这种脱油技术,可以保证油不至于渗透到物料的组织中,即被有效脱出,使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态,同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败,所以,这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。该机子性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。
 

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