咨询热线

18105368259

当前位置:首页   >  产品中心  >  真空油炸机  >  大型真空油炸机  >  全自动仿日本真空低温油炸机

全自动仿日本真空低温油炸机

简要描述:全自动仿日本真空低温油炸机:低温真空油炸机,真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品质量,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。仿日本真空油炸机低温设备

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-02-28
  • 访  问  量:977

详细介绍

  1.全自动仿日本真空低温油炸机与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有的消音qi,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。设备保证产品天然绿色,生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段,该设备能够迅速升温,升温到设定温度后,自动微调保温,保证油温恒定在±1℃,保证了产品的色,香,味,形具佳。该设备拥有的脱油装置主要采用皮带减速、电机一体的马达,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动打滑的现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高,机子采用双极级真空系统,冷凝器,保证真空(表压)可达-0.1MPA,可缩短加工时间,提升效率,含油率低。
 
  2.全自动仿日本真空低温油炸机的性能特点:
 
  (1)保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有香味。
 
  (2)降低油脂裂变程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸气与油接触产生水解为主,在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于有脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸气压力较小,而且油炸温度,因此油脂的劣化程度大大降低。
 
  (3)油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
 
  (4)配电系统:控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。
 

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

山东八一食品工业装备有限公司 公司地址:山东省诸城市枳沟镇乔庄工业园   技术支持:食品机械设备网
  • 联系人:刘总
  • QQ:392294785
  • 公司传真:86-0536-6458123
  • 邮箱:shandongbayi@163.com

扫一扫 更多精彩

微信二维码

网站二维码