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果蔬脆片变温压差膨化生产线

简要描述:果蔬脆片变温压差膨化生产线设备适用性广,投资小,见效快 该技术除需*的厂房和基础设施外,主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-02-28
  • 访  问  量:939

详细介绍

  1.果蔬脆片变温压差膨化生产线的设备工艺 :膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化,增压膨胀,并依靠气体的膨胀 力,带动组织中高分子物质的结构变性,从而使之 成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即 膨化果蔬脆片。该机组由: 膨化罐装置、真空泵、 空压机、大口径阀门、 电控柜、数显温度仪、 管路及控制系统等部分组成,
 
  主要用于生产新型健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养咀嚼片、方便食品调料。适宜加工的食品原料非常广泛,果品如苹果、大枣、柿子、香蕉、黄桃、火龙果、哈密瓜、芒果、草莓、无花果、菠萝等,蔬菜如胡萝卜、南瓜、马铃薯、甘薯、芋头等,食用菌如蘑菇等,特色农产品如枸杞等等。2.果蔬脆片变温压差膨化生产线的主要特点:
 
  (1)营养损失小,加工预处理工艺简单;
 
  (2)能耗低,设备占地面积小;
 
  (3)产品酥脆可口,品质优良,携带方便,货架期长;
 
  (4)设备适用性广,投资小,见效快 该技术除需*的厂房和基础设施外,主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。
 
 

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