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洋葱真空油炸机(厂)

简要描述:低温油炸 保色 节油;产量高、售后服务专业及时。真空油炸机1新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。
2生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。
3该设备生产过程中不生产任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。
4膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。
5果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。
洋葱真空油炸机(厂)

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-03-20
  • 访  问  量:1037

详细介绍

  洋葱真空油炸机(厂)
 
  内置真空连续脱油系统
 
  原设备缺点:二步油发,即破真空在常压下进行离心脱油,易造成产品破损(转速太高)且产品含油量高(在破空时,空气压力将油压到产品深层组织中不易脱出),通常产品含油量在35%以上。
 
  内置真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油。
 
  这种脱油技术,可以保证油不至于渗透到物料的组织中,即被有效脱出,使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态,同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败,所以,这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20%以下。
 
  另一方面,真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统,能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。
 
  洋葱真空油炸机(厂)
 
  真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度,相对高的真空度有利于降低油炸温度,提高物料内的热量和水分的传导效率,从而提高产品质量,降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时,避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要保证,如若油脂过量渗入脆片内组织,便会导致产品的不脆、不香。
 
  低温油炸 保色 节油;产量高、售后服务专业及时。真空油炸机1新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。
 
  2生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。
 
  3该设备生产过程中不生产任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。
 
  4膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。
 
  5果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。
 
  6膨化后的果蔬易消化
 
 

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