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秋葵脆油炸机

简要描述:全自动真空低温全自动真空低温保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫真空负压阀位置也配有的,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸锅内。供应滨州秋葵低温真空油炸 真空低温油炸机

  • 产品型号:全自动真空低温
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-01-16
  • 访  问  量:1399

详细介绍

 全自动真空低温秋葵油炸机

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

秋葵脆油炸机工艺特点: 
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

  冷冻预处理加工香菇脆片冷冻预处理是比较关键的环节,经过冷冻处理在油炸中,内部水分以爆喷的形式逸出,同时由于冰晶的形成改变组织结构,有利于水汽扩散本品将摊入盘中蘑菇装入冷库中,库温-24 ℃,速冻 10~12 h实践证明冷冻处理的脆片比较膨大酥松脆片表面无起

适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃菠萝冬枣草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

全自动真空低温秋葵脆油炸机

  • 设备环节组成合理:安装方便,操作简单。同样的产量,可节省50%的人力。
  • 节能高效:该设备降低了空耗时间,每次炸制可在30分钟内完成,用时仅是同类设备的60%左右。降低了能耗,节约了成本,增加了效益。
  • 设备重心低,自身重量大。甩干运行稳定,噪音低。设备运行全过程中,噪音小于60分贝。
  • 加热构造简单,热交换程序科学合理。换热面积大,有效换热面积可达30㎡。能够充分的保障热源的需求与稳定。
  • 设备容量大:物料框直径达1100mm,容积达0.45m³。以土豆丁为例,一次可炸制240kg以上。
  • 设备始终在低温真空下运行,原料在密封的真空状态中被加热,保持了物料的原有品味与质量。物料可在10秒钟内完成甩干,使炸制食品不被食用油侵入,保障了炸制物品的品质。
  • 该设备不使用真空泵,采用新的设计程序来完成真空需求。减少了耗能环节,而且大大地降低了维修成本。
  • 该设备使用寿命长,使用期限在同类设备两倍以上。由于加热部不是直接与食用油接触,大限度地保持了食用油的纯净,进一步提高了食用油的使用周期

  

 

 

 

 

 

 

 

 

秋葵脆油炸机是一种专门用来制作脆皮炸秋葵的设备。它通常由一个加热元件和一个容纳油的容器组成。使用时,秋葵被浸泡在面糊中,然后放入油炸机中进行炸制。通过控制温度和时间,可以使秋葵表面形成脆脆的外层,内部保持嫩滑。秋葵脆油炸机可以提供一种快速、方便的方法来制作美味的油炸秋葵。

 

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