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油炸流水线在使用完后需要做好哪些清理工作

更新时间:2021-01-18      点击次数:1465
  谈油炸流水线的环保节能与安全性,油炸食品类因其酥脆可口、香甜可口备受顾客钟爱。在现如今食品产业中,裹糠油炸流水线器设备变成很多肉类食品、鱼种产品生产商的挑选。做为油炸生产线中重要的机器设备,油炸流水线持续生产,油槽内的油不断加温,非常容易快速老化。
 
  油炸流水线是动态循环过滤系统,特点为网带为不锈钢材质,还有特氟龙网带。适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产,以煤加热油更高的节约,大大降低了食用油的氧化,延长了油的使用寿命,提高了设备的使用安全性。
 
  油炸流水线在使用完后需要做好哪些清理工作:
 
  在食品加工行业,油炸流水线是常见的机械设备,这种设备可以制作出很多油炸食品以及零食来。设备在使用完后需要做好清理工作,如果残留的油渍没有及时清理,时间长了会容易滋生细菌。下面,我们来看下在使用完后需要如何进行清理吧。
 
  1、首先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。
 
  2、油炸设备使用前一定要向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管一定要浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
 
  3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净。

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